Бизнес ланч в ресторане – очень распространенная услуга в наше время. Её использование в вашем заведении может принести только пользу.
Почему бизнес ланч в ресторане стоит дешево? Обычный человек задается вопросом: «Почему бизнес-ланчи в ресторанах такие дешевые, если по отдельности эти блюда обходятся клиенту в 3 раза дороже? Вот я, например, хожу на бизнес-ланч в ресторан «Гюмри». Меню бизнес ланча – это блюда, которые несложно и недорого готовить. К тому же, трудозатраты на бизнес ланч тоже невелики: суп и второе готовиться не отдельными порциями, а сразу большими объемами из недорогих продуктов. Повару остается только быстро разложить пищу по тарелкам, не применяя никаких кулинарных изысков.
Услуга бизнес-ланч имеет ряд преимуществ, как для посетителей, так и для самих рестораторов. Для посетителей бизнес-ланч — это возможность получить комплексный обед, включающий в себя салат, первое и второе блюдо, за минимальные время и плату. С момента заказа до получения обеда проходит 5-10 минут, поскольку мы учитываем тот факт, что обеденное время ограничено. Кухня кафе«Гюмри» заранее готовится к обеденному часу пик, делая заготовки для самых востребованных обеденных блюд, чтобы можно было быстро подать гостю желаемое им блюдо.
Что касается меню бизнес-ланчей, то в нашем заведении оно достаточно гибкое и представлено в широком ассортименте. В некоторых заведениях, где также есть услуга «бизнес-ланч», меню распределяется по дням. К примеру, рыбный день или мясной день. Но мы более клиентоориентированы в этом плане. Наше меню включает различные блюда, чтобы клиент не чувствовал себя ущемленным. Ведь не все едят рыбу или мясо, многие не едят те или иные гарниры. Поэтому мы не ограничиваем посетителей и оставляем выбор за ними. Кроме того, каждый сезон мы вносим изменения не только в общее меню, но и в меню бизнес-ланчей.
